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用料
主料
人参30克
乌鸡半只
枸杞10克
辅料
盐一点点
鲜人参炖鸡的做法
1.
因为网上买的鲜人参带泥，所以先把人参洗干净，我稍稍用牙刷刷了下。这个人参也不贵，大概几十块钱
2.
先用冷水洗干净，本来要滚一边水的，懒得就直接装盆里倒进热开水，直接让它泡一下，清血水。然后再用冷水洗一遍就行了。
3.
本来想放红枣的，可是感觉红枣味太大，会影响参味，就没放，放了10克枸杞，洗了一起放进砂锅，加冷水，大概7分满。大火煮沸，然后调小火煮一个钟。这个时候基本水就只剩3、4分了。刚好2个人喝。
4.
一个钟，就可以啦，少许盐，不要太多，盐太多对身体不好，我现在煮菜都是一点点盐。关火，上菜。好吃啊
烹饪技巧没有放太杂，就是想清淡点的人参味。1.人参不能吃太多，一天不能超过30克。2.孕妇不能吃人参。3.人参不能跟黎芦，五灵脂同服。4.起锅感觉油可以刮掉锅面的油。5.人参没切，感觉煲好一根人参在锅里比较好
11小时前
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