红薯馒头的做法和发面全过程

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1、用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。

2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。

3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。

14小时前

17

以北人 4星

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把红薯切片上锅蒸15分钟，取出压成泥在放白面和酵母喜欢吃甜的在放点白糖，等发至两倍大就可以上锅蒸了。

12小时前

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