猪沙肝怎么做

圥玍尐氾賤 2个月前已收到2个回答举报

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食材：猪沙肝 3条胡萝卜适量洋葱半个辣椒一个姜适量蚝油 5ml生抽 10ml味精适量大蒜三瓣

步骤：1.将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水

2.将配菜改刀，备用

3.沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用

4.锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝

5.放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉

6.炒制汤干，出勺即可

16小时前

共回答了71个问题评论

1/4

先把买回来的猪沙肝洗净，要多洗几次，除去血水为止，接着把胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末备用。

2/4

接着我们把洗好的猪沙肝切成条状，再用热水焯几遍，沥干备用，最后给锅里倒入

3/4

等油热后，我们给油锅里面放入切好的姜，大蒜炒香，炒炒后下入过水的沙肝，再放入蚝油，生抽，味精等调料，进行翻炒。

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最后给锅里倒入酒，当我们快起锅的时候，我们放入盐，用中火翻炒，炒熟即可出锅食用了。

14小时前

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