十种适合小孩汤的做法

一、山药芙蓉汤

所需食材：山药 香菇 胡萝卜 青菜叶 鸡蛋

调料：食用油 白醋 食盐 生抽 芝麻油

1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。

2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

二、滋补上鸡汤

所需食材：鸡腿 生姜 大葱 胡萝卜 大枣 木耳

调料：食用油 料酒 食盐 胡椒粉 味精

1.首先把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用，胡萝卜切成滚刀块和大枣、木耳放在一起。

2.起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯水2分钟左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水。

3.另起锅，添入少许食用油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加入少许料酒，添入适量清水。

4.再下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右，15分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖煮5分钟，然后加入食盐3克，胡椒粉2克，味精2克。

5.用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感，继续开大火煮1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下，美味即成。

三、鱼头豆腐汤

所需调料：鱼头 老豆腐 生姜 大葱 八角 香菜

调料：食用油 料酒 鸡精 白糖 食盐 胡椒粉 芝麻油

1.准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用，老豆腐半斤左右，切成菱形块放入盘中，生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入碗中，取八角几粒，香菜两根切成段放入碗中备用。

2.热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右。

3.等汤汁炖至乳白色时开始调味，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后即可关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油增香，美味即成。

四、新式鸡蛋汤

所需食材：鸡蛋 西红柿 黑木耳 黄花菜 小葱 香菜

调料：食盐 胡椒粉 鸡粉 陈醋 酱油 芝麻油

1.盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿一个切成滚刀块，泡发的黑木耳几朵，切成小片，泡好的黄花菜一小把切成小段，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，香菜一小把切成段，一起放入盘中备用。

2.锅中添入适量的清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开，加入陈醋30克，冬古酱油20克，勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

3.煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成。

五、酸汤小酥肉

所需食材：猪瘦肉 鸡蛋 西红柿 黄花菜 木耳 小葱 生姜 八角 花椒 玉米淀粉

调料：食用油 食盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鸡精 陈醋

1.准备两块钱的猪瘦肉，先从中间切开，片成薄片，再改刀切成肉条，放入盆中。

2.盆里加入一勺食盐入底味，少许胡椒粉，适量料酒，少许生抽，几滴老抽，搅匀，然后打入一个鸡蛋，再次拌匀，接着加入适量的玉米淀粉，再加入少许清水，用手搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。

3.洗净的西红柿一个，切成小块，放入小盆里面，泡好的黄花菜一把，从中间切一刀，放入盆中，泡好的木耳一把，把大的撕成小片，和黄花菜放在一起，小葱两根切成葱花，生姜一小块，剁成姜末，和葱花放在盆中，再放入半个八角，几粒花椒备用。

4.锅中倒入食用油，等油温至五成热时改成中小火，依次下入拌好的肉条，等肉条定型以后，用勺子搅散，把酥肉炸至金黄酥脆，即可捞出控油。

5.锅里面留少许底油，倒入葱姜和大料爆香，爆出香味以后，下入西红柿，翻炒几下，炒出西红柿里面的汁水，再放入木耳和黄花菜，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁烧开。

6.开始调味，加入两勺食盐，少许胡椒粉，再加入少许料酒，少许老抽，加入半勺鸡精，适量的生抽，搅拌化开调料。

7.再下入炸好的小酥肉，改中小火炖5分钟，把酥肉炖好以后，勾入适量的水淀粉，熬至粘稠的时候，加入适量的陈醋，用勺子推动几下即可关火，再加入少许芝麻香油增香，把酥肉汤盛入汤盆中，撒上葱花和香菜点缀，美味即成。

六、冬瓜排骨汤

推荐食谱：冬瓜 排骨 生姜 葱段 大枣 枸杞

调料：料酒 白醋 食盐 鸡精

1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。

2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。

3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，然后改成小火，连续炖40分钟。

4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入红枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

七、丝瓜三鲜汤

所需食材：丝瓜 白玉菇 鸡蛋 西红柿 虾米

调料：食用油 食盐 鸡粉 胡椒粉 芝麻油

1.洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。

2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。

3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。

大部分家长们，别因为忙工作，就把孩子的营养都给落下了，以上给大家推荐的汤，做法简单，含钙量高，再也不用担心孩子以后长不高了。

以下是十种适合小孩的汤的做法：

1. 鸡肉蔬菜汤：

材料：鸡肉、胡萝卜、马铃薯、洋葱、盐。

做法：将鸡肉和蔬菜切成块状，放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂，加入盐调味即可。

2. 西红柿鸡蛋汤：

材料：西红柿、鸡蛋、盐。

做法：将西红柿切块，鸡蛋打散备用。将西红柿放入锅中，加入适量的水煮烂，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味。

3. 蘑菇豆腐汤：

材料：蘑菇、豆腐、鸡汤、盐。

做法：将蘑菇切片，豆腐切块。将鸡汤煮开，加入蘑菇和豆腐，煮至豆腐熟烂，加盐调味即可。

4. 鲜虾玉米汤：

材料：鲜虾、玉米、盐。

做法：将鲜虾去壳，玉米切小块。将虾和玉米放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂，加盐调味。

5. 紫薯红豆汤：

材料：紫薯、红豆、盐。

做法：将紫薯切成小块，红豆提前浸泡。将紫薯和红豆放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂，加盐调味。

6. 黄瓜鸡蛋汤：

材料：黄瓜、鸡蛋、盐。

做法：将黄瓜切薄片，鸡蛋打散备用。将黄瓜放入锅中，加入适量的水，煮至瓜片变软后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味。

7. 蔬菜豆腐汤：

材料：胡萝卜，白菜，豆腐，鸡汤，盐。

做法：将胡萝卜和白菜切片，豆腐切块。将鸡汤煮开，加入胡萝卜、白菜和豆腐，煮至熟烂后，加盐调味。

8. 南瓜红枣汤：

材料：南瓜，红枣，冰糖。

做法：将南瓜削皮切块，红枣提前泡软。将南瓜和红枣放入锅中，加入适量的水，煮至南瓜熟烂，加入冰糖调味。

9. 土豆肉丸汤：

材料：土豆，猪肉馅，盐。

做法：将土豆切成小块，猪肉馅搅拌至粘稠。将土豆放入锅中，加入适量的水，煮至变软后，用猪肉馅搓成小丸子放入锅中，加盐调味。

10. 饺子汤：

材料：饺子，鸡汤，盐。

做法：将鸡汤煮开，加入适量的水，煮至热后，放入饺子，煮熟后加盐调味。

以上是十种适合小孩的汤的做法，可以根据小孩的口味和食材的可用性进行调整。希望对你有帮助！ 

以下是十种适合小孩的汤的做法，它们都是营养丰富又容易被孩子喜欢的：

1. 鸡蛋汤：

材料：鸡蛋、清汤、盐

步骤：将清汤煮开，打散鸡蛋后缓慢倒入，轻轻搅拌，待蛋花成形后加入盐调味。

2. 蔬菜汤：

材料：各种蔬菜（例如胡萝卜、青菜、西葫芦等）、清汤、盐、调味料（可根据口味选择）

步骤：将蔬菜洗净切片，清汤煮开后将蔬菜放入，煮至蔬菜变软熟，加入盐和调味料调味。

3. 鲜虾番茄汤：

材料：鲜虾、番茄、清汤、盐、胡椒粉

步骤：将鲜虾去壳洗净，番茄切块。清汤煮开后放入鲜虾和番茄，煮至熟烂，加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 牛肉汤：

材料：牛肉、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜等）、清汤、盐、调味料（可根据口味选择）

步骤：将牛肉切片，蔬菜洗净切片。清汤煮开后放入牛肉和蔬菜，煮至牛肉变色熟烂，加入盐和调味料调味。

5. 紫菜蛋花汤：

材料：紫菜、鸡蛋、清汤、盐

步骤：将紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用。清汤煮开后放入紫菜，煮至变软后慢慢倒入鸡蛋，轻轻搅拌，待蛋花成形后加入盐调味。

6. 鱼汤：

材料：鱼肉、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜等）、清汤、盐、调味料（可根据口味选择）

步骤：将鱼肉切片，蔬菜洗净切片。清汤煮开后放入鱼肉和蔬菜，煮至鱼肉熟烂，加入盐和调味料调味。

7. 皮蛋豆腐汤：

材料：皮蛋、豆腐、鸡蛋、清汤、盐

步骤：将皮蛋剥开，豆腐切块，鸡蛋打散。清汤煮开后放入皮蛋和豆腐，稍煮片刻后轻轻倒入鸡蛋，待蛋花成形后加入盐调味。

8. 蛤蜊小番茄汤：

材料：蛤蜊、小番茄、清汤、盐、胡椒粉

步骤：将蛤蜊清洗干净，小番茄切半。清汤煮开后放入蛤蜊和小番茄，煮至蛤蜊壳打开，加入盐和胡椒粉调味。

9. 紅蘿蔔雞片湯：

材料：紅蘿蔔、去骨雞肉片、清湯、鹽、胡椒粉

步骤：紅蘿蔔洗淨、切片。清湯煮開後放入紅蘿蔔和雞肉片，煮至雞肉熟烂，加入鹽和胡椒粉调味。

10. 青豆鱼丸汤：

材料：青豆、鱼丸、清汤、盐、调味料（可根据口味选择）

步骤：将青豆剥壳，鱼丸解冻备用。清汤煮开后放入青豆和鱼丸，煮至鱼丸熟透，加入盐和调味料调味。

希望这些汤的做法能为您提供一些灵感，让小孩子们健康地享受美味的餐食。请根据实际情况和个人喜好进行调整。 

步骤/方式一

胡萝卜苹果排骨汤

步骤/方式二

白萝卜牛肉汤

步骤/方式三

山药丸子汤

步骤/方式四

三鲜菌菇汤

步骤/方式五

丝瓜鸡蛋豆腐汤

步骤/方式六

紫菜肉片汤

步骤/方式七

菠菜瘦肉蛋花汤

步骤/方式八

猪肝瘦肉汤

步骤/方式九

番茄菌菇滑肉汤

步骤/方式十

土豆疙瘩汤

以下是十种适合小孩的汤的做法：

1. 鱼骨汤：大鱼骨，选中段到尾，切件，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

2. 苹果瘦肉无花果煲雪耳：苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。用汤煲煲2小时左右。

3. 菠菜豆腐番茄汤：番茄洗净去皮切小块，豆腐冲洗一下切小块，菠菜洗净切段，小葱切葱花备用。锅中热油爆香小葱，倒入切好的番茄块翻炒出茄汁，加入适量清水煮开。下入豆腐块，打入一枚鸡蛋液盖上锅盖大火煮开，转小火放入菠菜段。煮至菠菜软烂，加入适量的食盐调味关火出锅。

4. 猪骨白菜茜汤：猪骨洗净斩小块，白菜茜洗净滴干水备用。锅中加水烧开，放入猪骨飞水洗去血沫，倒出洗净沥干水备用。锅中加水大火烧开，加入所有食材，用勺子把食材搅散，加盖大火烧开5分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

5. 菜干豆腐汤：豆腐洗净，纵向对半切开后，再切成厚约1厘米的块；鲜香菇洗净，对半切开；娃娃菜洗净，根部削掉叶子摘下，切成适口的块；泡发的腐竹和木耳分别切成适口的丝；红枣去核。锅中注入清水烧开，放入所有食材，大火烧开后转中小火煮10分钟，加盐调味即可。

6. 木瓜花生排骨汤：木瓜洗净去皮去籽切块，花生洗净略泡分钟，猪排骨洗净切小段。汤煲加水放入木瓜、花生、姜片、猪排骨，大火烧开转中火煲40分钟左右，加盐即可。

7. 鸡脚苦瓜汤：将鸡脚洗净去除指甲，起锅烧水放入鸡脚、料酒、姜片焯水捞出洗净血沫。苦瓜洗净去籽切片，黄豆和花生浸泡备用。所有食材放入锅中，加清水和白砂糖大火烧开转小火慢炖1小时左右即可。

8. 冬瓜丸子汤：猪肉末中加入姜末、盐、料酒、淀粉和一个鸡蛋，顺时针方向搅拌上劲。冬瓜去皮切片。锅中加入清水和冬瓜片煮开后捞出备用。锅中加水大火烧开后加入姜片和冬瓜煮5分钟，将肉末团成丸子放入锅中煮至飘起来后加入盐和胡椒粉调味即可。

9. 肉丸汤配蔬菜：猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒和一个鸡蛋拌匀。锅中加水大火烧开后转小火，将肉末团成丸子放入锅中煮熟后捞出备用。锅中重新加入清水烧开，加入丸子、胡萝卜片和黑木耳煮5分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。

10. 紫菜蛋汤：碗中打入鸡蛋并调匀，加入紫菜、香油、盐和鸡精调味拌匀。锅中加水烧开后转小火，将蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌，煮至蛋液凝固后撒上葱花即可。

以上就是适合小孩的十种汤的做法，家长可以根据孩子的口味和喜好进行选择。

一、【香菇鸡汤】

鸡汤营养足，味道鲜美还好消化，喝一碗能量满满，孩子能精神一整天。在煲鸡汤时可以加入几颗香菇，这样鸡肉的油脂被香菇吸收后，汤喝起来不油腻，营养健康孩子喜欢喝。

所需食材：老母鸡，香菇，枸杞、红枣，生姜，大葱。

1、鸡肉剁成大块后清洗干净，倒入盆中加入清水，料酒，浸泡20分钟去腥。

2、香菇洗净表面划十字花刀，姜切片、葱切段，枸杞和红枣洗净浸泡5分钟。

3、鸡块焯水后放入砂锅中 ，加入姜片和葱段，大火煮沸转小火，焖煮1小时左右。

4、出锅前15分钟，加入香菇和红枣，最后加入枸杞，少许盐简单调味即可，一碗色泽黄亮，营养俱佳的香菇鸡汤就做好了。

二、【鸽子汤】

老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子特别滋补，维生素、矿物质以及蛋白质的含量不比鸡肉、牛羊肉低，而且鸽子肉好消化，不会给肠胃造成负担，想要给孩子补身体，来一碗滋补鸽子汤正是好时候。

所需食材：鸽子，红枣，生姜，虫草花，白芷，人参，桂圆。

1、锅中加入清水，鸽子，姜片，倒入1勺料酒，焯水1分钟后捞出鸽子备用。

2、将红枣，虫草花，白芷，人参，桂圆这些辅料放入碗中，加入温水，浸泡开，红枣可去核煮，不易上火。

3、锅中加入泡好的辅料，鸽子，倒入没过食材的清水，大火煮沸后，盖上锅盖转小火焖煮40分钟。

4、煮至汤色金黄，鸽子肉软烂喷香，加入少许盐、胡椒粉，简单调味后关火即可，一锅滋补鸽子汤就煲好了。

三、【鹌鹑蛋大骨汤】

俗话说“骨头的精华在汤里”，猪大骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质，炖成汤鲜美有营养。

所需食材：大骨头，鹌鹑蛋，红枣，虫草花，西洋参片，生姜。

1、大骨头清洗干净后放入锅中，加入姜片、料酒和清水，焯水1分钟后捞出，鹌鹑蛋煮熟后备用。

2、鹌鹑蛋去皮，姜切片，红枣、虫草花浸泡备用，西洋参片清洗干净后也浸泡起来。

3、砂锅中加入大骨头、姜片以及适量的开水，煮半小时左右加入西洋参片。

4、出锅10分钟前加入虫草花、鹌鹑蛋和红枣，最后加入少许盐调味，一碗鲜香浓郁的鹌鹑蛋骨头汤就做好了。

四、【莲藕老鸭汤】

夏季燥热，给孩子进补不宜食用肥腻、燥热之物，不温不热的鸭肉蛋白质含量高，不会过于肥腻、引起上火，能补充过度消耗的营养，清热解暑还滋补。

所需食材：鸭子，莲藕，生姜，枸杞。

1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了，买回家后清洗干净，加入清水、料酒多浸泡一会，将鸭肉中的血水析出。

2、莲藕去皮后切成小块，切好泡进清水中以免氧化，生姜切片，枸杞浸泡备用。

3、鸭肉焯水后倒入砂锅中，加入没过鸭肉的开水，姜片，焖煮半个小时左右。

4、出锅前15分钟加入莲藕，煮至莲藕软糯加入枸杞和盐，搅拌均匀再煮1分钟关火即可。