营养学npu是什么意思啊

歌与慌老 3年前 已收到2个回答 举报
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我那么脏 4星

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营养学里的npu指的是蛋白质净利用率，表示鱼体摄人氮量与鱼体保留氮量的百分比。测定NPU时，是用含蛋白质词料和不含蛋白质饲料同时进行伺养试验，然后取样分析鱼体氮增加量与饲养期间氮的摄取量之比。

制定饮食配方时，既要注意膳食蛋白的量，也必须注意膳食蛋白的质。食物蛋白质的营养价值可用净蛋白利用率（NPU）的高低来衡量，计算方法是：NPU=消化率×BV。净蛋白利用率（NPU）是指摄取的食物蛋白质被人体细胞利用的百分比。

21小时前

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甜心咖啡雨 3星

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净蛋白利用率(NPU)名词解释：是机体沉积蛋白质或氮占食入蛋白质或氮的百分比。

19小时前

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