可可粉是什么东西

此生相依 3个月前 已收到1个回答 举报

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可可粉是从可可豆中提炼出来的,首先,将采摘的可可都进行发酵,直到可可豆色泽加深至黝褐,散发浓烈芳香的独特气味,六天左右,发酵结束,可可的苦味也随之消失。

发酵后的可可豆,经过焙烤、去壳、焙炒、磨浆、压榨、粉碎后制得可可粉和可可脂,每吨可可豆,只能产出很少量的可可粉。想知详情可点来链接深入了解【视界网】http://www.shijiezx.com/news/show.php?itemid=401da29d3392b8bd

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