荞糕的做法步骤烤箱

制作荞糕的步骤如下：

材料：

- 荞麦面粉 100g

- 糯米粉 50g

- 细砂糖 80g

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 100ml

- 植物油适量

- 烘焙粉适量

步骤：

1. 将荞麦面粉和糯米粉混合均匀，过筛备用。

2. 将鸡蛋打散后加入细砂糖中，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

3. 将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将荞麦面粉和糯米粉筛入液体中，搅拌均匀成为面糊。

5. 在面糊中加入植物油适量，继续搅拌均匀。

6. 在面糊中加入少许的烘焙粉，再次搅拌均匀。

7. 准备一个长方形的模具，在模具内涂上一层薄薄的油，倒入荞麦面糊。

8. 将模具放进预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟左右。

9. 烤好后取出，放凉后切成块即可食用。

温馨提示：荞麦面很容易吸水，在调和面糊的时候要加入适量的液体，使面糊不至于太干。同时，荞麦面糕口感比较松软，建议在模具内铺上一张油纸，方便取出。

首先把所有原材料搅拌均匀调成糊状，倒入一个膜具里面，用大碗也可以，然后把烤箱170度预热5分钟放入大碗，170度中层上下火烤15至18分钟即可。

准备材料：

苦荞粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻

做法：

1、全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。

2、依次加入玉米油1，苦荞粉，小苏打拌匀即可，不要过度搅拌。

3、打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白砂糖。

4、分两次将蛋白霜拌入苦荞面糊中。

5、拌好的面糊状态比较粘稠，纹路不消失。

6、将玉米油2均匀刷在9寸固底蛋糕模上。

7、面糊倒入蛋糕模，用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大气泡。

8、均匀撒上白芝麻做点缀。

9、烤箱上火160度，下火150度预热5分钟。下层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒扣脱模。

用料

荞麦面适量，红枣两个，鸡蛋两个

做法

1 盆里放入鸡蛋和牛奶。

2 筛入荞麦面。

3 放适量白糖，不断搅拌。

4 倒入模具中，红枣去核，摆入面糊中。

5蒸锅上气二十分钟即可。

1. 首先，将荞麦面和糯米粉按照2:1的比例混合均匀。
2. 然后，加入适量的水和白糖，搅拌成糊状。
3. 接着，将烤箱预热至180℃左右。
4. 将荞糕糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤制20-25分钟左右。
5. 最后，取出荞糕，晾凉后即可食用。
2. 原因是荞糕的制作过程相对简单，只需要混合原料、烤制即可，所以步骤不会很复杂。
3. 如果想要制作更加美味的荞糕，可以在糊状混合物中加入适量的芝麻、核桃等坚果类食材，增加口感和营养价值。
同时，也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调料。

1.面粉，白糖，水搅拌均匀

2.纱布放入蒸屉上加热至水涨后倒入面糊，撒上芝麻，盖盖子蒸

3.十五到二十分钟后顶部炸裂即可