江西豆饼做法

懶蟲林 3个月前 已收到2个回答 举报
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蹲角落哭泣 4星

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江西豆饼是一道非常美味的传统小吃！下面是简单的江西豆饼做法：

材料：

黄豆：适量

糯米：适量

盐：适量

油：适量

步骤：

1.将黄豆和糯米分别浸泡在水中，各自浸泡4-6小时，使其变软。

2.将浸泡好的黄豆和糯米分别捞出，沥干水分。

3.将黄豆和糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。

4.将搅拌好的豆米糊倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

5.取一个平底锅，加入适量的油，烧热。

6.将豆米糊舀入平底锅中，用勺子抹平成圆形薄饼。

7.小火煎熟一面，再翻面继续煎熟另一面，直到两面金黄即可。

8.煎好的豆饼捞出沥油，切成小块即可食用。

江西豆饼口感香脆，内外酥软，非常美味！你可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料增加风味。希望这个做法对你有帮助！

4小时前

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压抑感 2星

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1. 盆里盛入适量面粉

2. 加入适量牛奶和鸡蛋，再加入温开水兑过得发酵粉水，搅拌

3. 将面揉光

4. 发酵约三个小时，两倍大

5. 用手揉成长条

6. 用刀切成块，并擀成皮

7. 上面抹上熟油

8. 撒上香豆粉

9. 放在面板上醒大概十分钟

10. 电饼铛上抹油，烤三分钟

11. 美味又营养的香豆饼成功啦！

2小时前

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