板栗南瓜营养价值有哪些

板栗南瓜的营养价值很高，主要包括以下方面：

1. 碳水化合物：板栗南瓜富含碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

2. 蛋白质：板栗南瓜也含有一定的蛋白质，可以为身体提供必要的营养素。

3. 脂肪：相比其他蔬菜，板栗南瓜脂肪含量较高，但是其中含有的大部分是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康。

4. 纤维素：板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 维生素：板栗南瓜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，有助于增强免疫力，保护眼睛和皮肤健康。

6. 矿物质：板栗南瓜中还含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，有助于维持身体正常生理功能。

综上所述，板栗南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种必要的营养素，有助于维护身体健康。

板栗南瓜具有补充营养、润肠通便、保护视力的功效。

1、补充营养：板栗南瓜中含有丰富的营养物质，如多糖、胡萝卜素、果胶、氨基酸和多种矿物质元素，食用之后能够补充营养，增强体质。

2、润肠通便：板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，也有改善肠胃、润滑肠道的功效，食用后能够促进肠胃蠕动，还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，可以起到一定的润肠通便的作用。

3、保护视力：板栗南瓜的皮中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素，适当补充胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗视力水平。胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，且板栗南瓜中也含有较多维生素A，维生素A在维持正常视力、促进上皮组织分化中有重要的作用，故食用板栗南瓜后可以起到一定的保护视力的作用。

它有以下营养价值，能为人体补充多糖，胡萝卜素，果胶，氨基酸和多种矿物质。食用之后，能补充营养，增强体质。它还含有膳食纤维，能促进肠蠕动，防止便秘。

板栗，南瓜还含有丰富的胡萝卜素和核黄素。叶绿素能护，能够保护人的眼睛。保护人的视力。