鸡汤豆腐正宗做法

主料 2种

豆腐

1000g

瘦肉

300g

辅料 2种

葱适量

鸡汤适量

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤 7步

步骤1

豆腐洗净切块

步骤2

瘦肉切片

步骤3

锅内放油，放入肉炒熟

步骤4

放入葱炒香，放入豆腐翻炒

步骤5

鸡汤备用

步骤6

将鸡汤倒入翻炒过的豆腐中，调入适量盐和鸡精

步骤7

添入没过豆腐的水，大火烧开，中火一直炖到水量减少至自己喜欢的程度即可。

主料

嫩豆腐一斤 鸡胸肉二两

花椒20颗 大蒜5半

鸡胸肉炖豆腐的做法步骤

1. 先把豆腐切成小块，之后再开水里抄一下

2. 在把肌肉同样切成小块，用水炒抄一下，抄的时候少放点盐，放点黄酒可以去除肌肉的腥味

3. 准备，葱白，大蒜，生姜，花椒，因为本人我们比较能吃辣，所以选择放小米椒，

4. 先把锅烧热，倒入适量的食用油，把作料炒香，之后倒入鸡肉，炒到七成熟

5. 倒入豆腐，按自己的口味适量加入食言，耗油，已经生抽，小火炖15到20分钟，让鸡肉味融入豆腐内，就可以起锅啊

6. 香喷喷的美味就可以上桌了

用料

豆腐 、咸蛋黄 、各种配料

鸡汤豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐泡盐水10分钟，咸蛋黄4个压碎，午餐肉，蟹柳，虾仁，青豆出水备好

步骤 2

锅烧热加入咸蛋黄炒散起泡，再放入其他配料翻炒，然后加入适量的鸡汤

步骤 3

煮开后放入虾仁、豆腐。加盐调味，加入水淀粉收汁即可。