平底锅为什么要开锅

佐逻大帝 1个月前已收到1个回答举报

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黙念搁浅 1星

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1、新锅因为打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。

2、而且开锅过程中的油脂能使我们的锅在日常使用中不生锈不粘锅。

显

3小时前

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