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1.大米泡水8-12小时,大米发水后原汁机打磨成粉备用。
2.把打成粉末的大米倒入平底锅中小火一边加水一边搅拌。搅拌成糊状后备用。(需要不停搅拌,很容易沾锅)
3.制作馓子:烧水把拉面煮熟,捞出面条沥干下有过炸至泛黄,冷却后压成小结备用。(尽量沥得干些,油炸的时候才不会跳油)
4.加入所有佐料。(先干后稀原则)
5.先把佐料和米糊拌匀。
6.馓子放在米糊上,拌一勺吃一勺。
17小时前
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