雪莲果是水果吗

雪莲果不属于水果，因为它是在土地中生长的植物，被称为“菊属”，我们可看到的雪莲果并不是果实部分，而是雪莲果植株茎块。更偏向于蔬菜。被称为“天然养生保健品”。

雪莲果又名“亚贡（yacon）”，在西班牙语中意为“神圣之果”，它原产自南美洲的安第斯山脉，距今已有500多年的栽培历史。

在2004年左右，这雪莲果被引进中国，云南省是比较早开始栽种这种水果的地区。福建、贵州、陕西、湖南、湖北等地也有种植。

它一般会在每年秋季的10月份成熟，一直到在11月中旬都有果实成熟。

雪莲果既是水果也是蔬菜，生吃当水果，煮、炖、做馅当蔬菜，还能降糖。

 雪莲果通常秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。

答：雪莲果是水果吗〔是〕

配料：

雪莲果 300克、银耳 10克、冰糖 30克

烹饪步骤：

1.银耳提前泡发。

2.放入撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。

3.雪莲果洗净。

4.切成滚刀块。

5.加入切好的雪莲果再煮20分钟。

6.关火前10分钟加入冰糖煮化，即可出锅。

雪莲果不是水果。

1.雪莲果不是水果,它应该属于蔬菜。

2.雪莲果它是菊科中的生长草本植物,因此就得了一名“菊薯”,我们食用的果肉,其实不是它的果实,而且它的茎块,因此它应该属于蔬菜。

雪莲果是水果，是雪山上种植的很甜很脆。