榴莲千层如何做得厚

人輐渼 1个月前 已收到1个回答 举报
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埋藏思念 2星

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材料：榴莲肉，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，低筋面粉，牛奶

第一步：准备5个鸡蛋，加入60克白砂糖打散

第二步：黄油90克隔水化开加入蛋液中

第三步：倒入600了牛奶，用筛子过筛250克低筋面粉拌均匀后再次过筛至面粉无颗粒状态即可下锅煎熟。煎好的皮用一个干的架子或者盘子放凉，重叠也可以的

第五步：捣碎榴莲肉，打发奶油（天气热的话一定要最后一步打奶油）

第六步：将煎好的千层皮平铺在干净的盘子上，一层皮一层奶油，一层榴莲肉叠起来就可以啦

6小时前

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