怎么做煎春饼馅

女蛮我瞒 1个月前 已收到2个回答 举报

涙笿鈊嚀 2星

共回答了258个问题采纳率:99.6% 评论

1.将面粉倒入一个大碗中,先倒入半碗水调拌成浓稠的面糊

2.不要一下倒入很多水,这样调拌,不会有很多面团结块。然后再倒入少量的水继续一个方向的反复调拌,直到面糊有筋道为止,筷子挑起来能够挂糊,再放置15分钟醒一会儿。

3.趁着醒面糊的空儿,将韭菜淘洗干净切成段。热锅热油烧至六成热,放入辣椒和绿豆芽翻炒均匀,再倒入韭菜、盐、鸡精、醋开大火爆炒2分钟即可盛出,春饼馅就做好了。

4.电饼铛先预热,然后将电饼铛用刷子蘸上少许水刷,再舀一勺面糊倒入电饼铛锅中。

5.将烙饼的竹筢子在水中蘸一下,然后将面糊在电饼铛锅中慢慢转上一圈,直到所有面糊都转完为止,一块薄薄的春饼就形成了。

6.然后翻过来再煎另一面,煎上半分钟就可以盛出了。

7.煎好的春饼,均匀铺上豆芽菜,卷起来就可以开吃了。

6小时前

36

相思成局 4星

共回答了475个问题 评论

春饼下也可以做成豆沙的。放一份的豆,放5份的水。用高压锅煮40分。熟了以后再放入白糖。可以把它倒出来在锅里再炒一下,多翻炒一会儿出来的豆沙,又沙又好吃。这样做出回春卷来,馅好吃就特别好吃。

4小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com