爷给姐笑个 2星
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主料
虾350g
辅料
青椒20g 葱20g 红椒20g 生抽 10g 料酒10g 鸡精2g 椒盐2g 花生油30g 色拉油适量 辣椒酱10g
步骤
1. 准备原料。
2. 将青尖椒,红尖椒,圆葱,依次切成粒虾虎清水漂洗干净后,用剪刀去掉多余虾腿和身体两边虾刺,沥干水分。
3. 锅内倒入色拉油加热到六七成热,下入皮皮虾炸熟至表皮酥脆呈红色。
4. 捞起沥干多余色拉油备用。
5. 另起锅加入花生油烧热,下入圆葱,青尖椒,红尖椒,煸炒出香气。
6. 加入生抽,料酒,椒盐,鸡精,蒜蓉辣椒酱,皮皮虾,翻炒均匀即可。
14小时前
濔是涐的夫 4星
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用料:虾适量、粉丝 1把、大蒜 100克、生抽 10克、蚝油 1茶勺、油 50克
做法步骤:
步骤 1、粉丝用开水提前泡发,这一步很重要,浅蒸盘铺烘焙纸,最底部铺粉丝,上面铺洗干净的虾,虾从背部抽沙线剪开背部。主锅倒入500克水,上蒸锅18分钟温度v(温度一定是v才有蒸汽)反转小勺,将虾蒸熟。
步骤 2、炒一份蒜泥海鲜酱,做法,100克蒜放入主锅,5秒速度5.5切细,倒入50克油,5分钟温度v反转小勺炒香,加入生抽和蚝油,3分钟温度v反转小勺,淋在开背虾上面,撒葱花就好啦。
12小时前
回答问题
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