萝卜腰花汤怎么做

食材：萝卜200克，猪腰150克，油适量，盐适量，葱2根，姜1块，料酒50克，胡椒粉适量，鸡精适量。

步骤1萝卜切片焯水，猪腰去腰臊切片，放开水锅（关火）焖10分钟去臊味沥干水分。2葱切段，姜切片。3起锅热油爆香葱姜，放萝卜、猪腰、料酒、水焖煮10分钟。4放盐、味精和胡椒粉，撒上葱花即可。这样制作鲜美，味道好极了！

主料：腰花1个，萝卜100g

辅料：油，盐，蒜米，料酒，香菜适量

步骤一

1.腰花切片用生姜和料酒腌2分钟

步骤二

2.萝卜和香菜切好备用

步骤三

3.水烧开放入萝卜烧2分钟

步骤四

4.放入腰花，把浮在上面的末捞掉

步骤五

5.放入香菜，盐，油

步骤六

6.装盘食用

萝卜腰子汤的做法：

1.猪腰子除去外衣膜，不去臊腺，在腰子两面上分别划上五道刀纹，深度至见腰臊处；

2.萝卜去皮，切成滚刀块；

3.锅放在火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起；

4.再把腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后；

5.腰子沿与刀纹垂直角度，切成5毫米厚的片，腰片呈椭圆形齿轮状；

6.锅放在火上，倒入适量水，下入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖；

7.用大火烧沸，再转中火，煨约1小时，加入萝卜块同煮；

8.煮至汤乳白、腰酥肉烂、没有腥臊异味时即好，再加入适量精盐、味精，撒上胡椒粉即可食用。食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。