牛奶和菠萝榨汁为什么苦

肻徳鶏 1个月前 已收到1个回答 举报

告白额恶 2星

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这是个有趣的问题,发苦的原因是因为菠萝中含有丰富的蛋白酶,会将牛奶中的蛋白质分解成氨基酸、多肽等产物,所以才会有苦味。

8小时前

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