炒菜一般几分钟熟

1、2-3分钟。主要看炒菜的火候以及蔬菜的种类是否比较容易熟。一般荤菜比较难炒熟，需要的时间要长一些，素菜比较容易熟，需要炒制的时间也要短一些。

2、蔬菜原料质地比较老韧的会熟的慢一些，反之，水份比较多、质地相对脆嫩的蔬菜熟的要快一些。

3、炒蔬菜时，外表成型大的熟的要慢一点，反之，成型小的要熟的快一点，比如蔬菜中的叶子和茎切成细丝，炒制时就会熟的快一点。

4、外形上，薄的也比厚的熟的要快，薄的炒制时渗透力比较快。

5、炒制蔬菜时，经过热水煮熟的蔬菜，再用刀切成块状、片状或条状，然后再炒制就比较容易熟

七分或者八分钟，熟就可以了，不过你可以利用聒噪中的余火，将其焖熟长时间的热锅凉油的话，炒菜基本上2到3分钟左右，就差不多了，因为吵得完全熟的话。也不是那么太好吃，如果是青菜这类比较好熟的菜，在水开了后下锅，煮个半分钟左右就可以熟了，如果是白菜之类的青菜，相对比较难熟，大概需要煮一到两分钟就可以熟了。

不具体，视情况而定。

炒菜一般三到十分钟，不同的菜肴不同的人做出来时间都是不同的，所以，这个要依据具体情况分析。

炒菜是生活中比较常见的食物烹饪模式，但是，从身体健康和养生的原则来说，最好是经常更换食物的烹饪方式，除了炒菜，炖、煮、煨、煲都是比较好的食物烹饪方式，吃腻了炒菜不妨换换烹饪方式，试试其他类型的菜品。

那不得看炒什么嘛，还得看炒的菜量，…如果炒素菜，而且是两人份这样，大概3、5分钟，最好的方法，尝一下嘛。

肉丝肉片5块钱的，大概也就是3、5分钟，建议看炒菜视频～