咸蛋黄煎鸡翅的做法

定格梦里 1个月前 已收到5个回答 举报
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笑以麻木 1星

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1.先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟。

2.然后在鸡翅上洒些生粉，拌匀使其粘满菜身。

3.油热时把鸡翅放入锅中炸制，先后炸两次至外松黄香后捞出。

4.将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥，在放了少量油的热锅里快速翻炒

5.等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可

9小时前

17

看不明的情 1星

共回答了168个问题 评论

做法步骤

步骤 1

鸡翅两面切几刀

步骤 2

放入适量的黑胡椒 鸡精 盐 料酒

步骤 3

腌制20分钟左右

步骤 4

咸蛋黄压散备用

步骤 5

鸡翅裹上淀粉

步骤 6

放入油锅炸至金黄

步骤 7

咸蛋黄放入锅内 加适量的水和油

步骤 8

放入鸡翅 裹上一层咸蛋黄

步骤 9

最后撒上白芝麻

步骤 10

完成。

7小时前

8

星

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鸡翅正反划三刀，加入姜片、料酒、盐、我还自己加了烧烤粉和椒盐，腌制二十分钟以上，可以提前一晚腌制哦

步骤 2

咸蛋黄，我是10只鸡翅用了俩，大家可以酌量

步骤 3

！！！油下锅热一下，就可以煎啦，重点来了，一定是小火

4小时前

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