菠菜汤做法的各种做法

主料

菠菜200克

辅料

盐一小勺

 蒜两瓣鸡精一小勺 生抽一小勺食用油适量

步骤1

菠菜洗净备用

步骤2

菠菜放在炒板上备用

步骤3

锅烧热，放入食用油，爆香蒜末

步骤4

添汤大火烧开

步骤5

烧开的汤

步骤6

菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用

步骤7

放入切好的菠菜煮开

步骤8

加入生抽，盐

步骤9

鸡精即可以

烹饪技巧

菠菜一定要焯水，去除草酸，菠菜不易煮时间太长了，开锅五分钟即可

主料：菠菜一小把、猪腰一个

辅料：蚝油适量、味精适量、花生油适量

做法步骤

1.猪腰切片，下锅辍水

2.辍水捞出，菠菜洗干净

3.锅里加清水，烧开下花生油下耗油下猪腰，待沸腾水开了，下菠菜加味精出锅

4.好了呦

菠菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，它含铁量高，现在科学表名菠菜的草酸含量偏高，建议食用前开水烫一下。

材料：鸡蛋35克，菠菜30克，

调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克

做法

1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜

一、蘑菇菠菜汤。

　　原料：蘑菇、菠菜。

　　做法：

　　1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟，切段；蘑菇摘净、洗净。

　　2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用盐、蘑菇精调味。

二、鲜虾滑菠菜汤。

　　原料：虾、菠菜。

　　做法：

　　1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

　　2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

　　3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。

菠菜鸡蛋汤

首先将菠菜洗净切段，准备两个鸡蛋打散，一个西红柿切块，切点葱姜蒜末

其次，油锅烧热加入油，葱姜蒜末爆香，下入西红柿翻炒均匀，加适量水，在加入适量盐，生抽，胡椒粉，少许水淀粉煮开，依次下入蛋液，菠菜煮开

最后撒上葱花，淋入少许香油即可出锅啦

我是做厨师的，锅烧热，少许油，加点姜末，在加水，烧开，在加盐鸡精白胡椒粉，菠菜鸡蛋花，烧开即可出锅。