腹黑小屁孩 2星
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材料:牛肉适量、 小馄饨皮适量、 葱适量 、姜适量、 五香粉适量、 胡椒粉适量、 盐适量、 糖适量、 鸡精适量 、黄酒 适量、 生粉适量、 开水适量;
做法
1、肥瘦相间部位的牛肉最佳,洗净后剁成肉糜,葱姜洗净后切成沫;
2、把五香粉、胡椒粉、葱、姜、盐、糖、黄酒、生粉、热水、鸡精根据自己口味倒入肉糜中,顺一个方向搅拌均匀后放置一段时间使之入味;
3、放一张小馄饨皮在手掌心中;
4、取少量肉酱放在馄饨皮当中;
5、先对角折;
6、右边的角再往当中折(正反面都是这样);
7、左边的角也往当中折(正反面都是这样);
8、包好是长酱紫的~正反面都是噢;
9、烧一锅水,待水开后将已经包好的牛肉云吞下入锅中,再次烧开后加入一些冷水,再次烧开即可出锅.碗里加入少许盐,鸡精和香油,开水冲开后加入煮好的云吞,最后洒上小香葱即可.
12小时前
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