爲狼棄涙 2星
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材料
八爪鱼 500克 ,韭菜花 50克, 红、黄椒各1/3 ,蒜 2粒 ,姜 8片 ,豆瓣酱 2/3汤匙 ,XO酱 1汤匙, 盐 2/3茶匙 ,糖 1/2茶匙, 胡椒粉 1/3茶匙, 料酒 1汤匙, 鸡精 2/3茶匙 ,淀粉 1茶匙
做法
1.准备好材料
2.八爪鱼洗净切成长段。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用。
7.调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉)、水淀粉备好。
8.锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可。
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