葱油面坡面的家常做法

1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。

2、把葱段捞出倒进器皿备用。

3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。

4、煮面，但切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油，这样煮出来的面就不会太粘。最好是煮好后在冷开水中过一下。

5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了。

将小葱切成段。

2.

锅中放油，放入小葱炸出葱油。

3.

将蚝油、老抽、生抽、糖放入碗中搅匀。

4.

将调好的调味料倒入油中，小火熬制2分钟。倒入碗中放凉。

用料 面条(生)1把 辅料 黄瓜1/2根 鸡蛋(煮)1/2个 小葱1把 植物油1小碗 生抽1小碗 白糖3汤匙 折叠葱油面的做法 1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸 2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止 3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火 4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀 5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝 6.拌好后又加了半个熟鸡蛋 7.觉得太干，切了点西瓜搭配 8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便