哭泣葉子 4星
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以下是盐冻虾的家常做法:
1. 将大虾去壳并洗净沥干。
2. 取盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精放入一容器中,搅拌均匀后加入少许水备用。
3. 锅内倒入适量油,将螃蟹炸至金黄色,取出沥干油分。
4. 把炸好的螃蟹放入冷水中浸泡约1分钟。
5. 把冰水和冷水混合在一起,将螃蟹放入混合水中浸泡,浸泡时间不要超过15分钟。
6. 把浸泡好的螃蟹放入准备好的腌汁中浸泡约2小时即可食用。
2小时前
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