你会明白 4星
共回答了475个问题采纳率:92.6% 评论
赣菜菜系
江西菜属于赣菜菜系,口味偏辣,但有区别与川菜和湘菜的辣。江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味,每个城市的口味也有一些差距,江西菜具有非常悠久的历史,江西菜也是不断的延伸。江西是江南鱼米之乡,江西菜的口味偏重,但是菜追求原汁原味,像粉蒸和小炒最能代表江西菜的特色,咸鲜兼辣,还有其他的烹饪方式也很精细。
22小时前
很疯婆子 1星
共回答了188个问题 评论
江西菜其实是属于赣菜,赣菜的食材特点是:鱼米山珍,鱼肴显著,擅以米做菜,广取山珍。赣菜的制作特点是:切配、选料严谨,以地方特产原料为主,制作精细。烹调讲究火工,擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法,其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味,油厚不腻,注意菜肴的质地,如酥烂或脆嫩程度;口味则咸辣平和,适应面广;具有浓郁的乡土风味。
21小时前
饮无绪 3星
共回答了395个问题 评论
赣菜
1、江西的菜属于赣菜菜系。
18小时前
回答问题
佘太翠手镯有坑自己怎么打磨修复
你难琢磨
翡翠沙坑怎么去除
所有的浪漫
倍感万分荣幸的意思是什么
適陔芣壞
翡翠玉镯磕出很多小坑怎么办
據厸絕
玉镯表面密密麻麻点坑怎么处理
来晚了
特级厨师资格证怎么考
你定逃不走
在韩国同性同本是什么意思
我等你爱我
备感荣幸和倍感荣幸的区别
想沵兲
翡翠手镯有矿坑怎么修复
無敵超秂媽
特级厨师怎么考
无赖不可以
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
泡干笋怎么吃
1个月前2个回答
规划和自然资源局简称是什么单位
1个月前3个回答
铜覆板是什么
1个月前1个回答
真丝羊绒面料的优缺点
2个月前2个回答
德国一般职工月平均工资是多少 谢谢
3个月前2个回答
碧欧泉男士洗面奶的保质期
各有各路歇后语
新时达as380b5故障怎么处理
黄崖洞保卫战真相
2个月前5个回答