芥末鱿鱼在家怎么烤

主料：鱿鱼500g

辅料：油适量盐5g、芝麻适量、芥末适量黑胡椒粉3g、生抽2汤匙、孜然粉4g、辣椒粉5g、料酒2汤匙、姜粉2g

1、准备材料，鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。

2、用刀在鱿鱼身上划几刀。

3、放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、芥末，姜粉腌制3小时。

4、腌好的鱿鱼取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。

5、烤箱预热，180度，烤10分钟。

6、取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。

7完成

非常简单，只需要酱油和芥末即可。

自烤芥末鱿鱼干的做法:

步骤 1

简单清洗一下小鱿鱼干

步骤 2

用厨房纸把水分沾干

步骤 3

烤箱大火预热一分钟（日式烤箱灶自带的小直火烤箱）

步骤 4

预热后，摆上鱿鱼干

步骤 5

中火烤三分钟

步骤 6

上桌，可以撕开吃，再配点小酒

步骤 7

沾芥末酱油也可，买鱿鱼干的时候都会送。

食材：

鲜鱿鱼300克，红萝卜，洋葱，柠檬，盐，酱油，芥末，蜜糖

步骤：

1、洋葱和红萝卜切丝，在鱿鱼的腹部切一刀，取出内脏和黑袋，去除鱼眼

2、去除黑膜

3、翻转并拔掉腹部硬硬的半透明的骨头状物体

4、加入酱和柠檬汁拌均匀，放在冰箱腌制1小时，铺上锡纸，铺上洋葱和萝卜丝，再将鱿鱼平铺在上面

5、预热170度，烤15分钟

6、取出剪成丝，加入蜜糖搅拌均匀，再烤10分钟

7、取出，试味，不够味的可以蘸酱吃