紫花生和红皮花生哪个好

残花若相惜 2个月前 已收到4个回答 举报

无敌战士 1星

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如果是油炸花生米的话,用紫花生更香,更好吃的。紫花生和红皮花生相比,紫花生粒小,但是油炸后特别香;红皮花生粒大,如果做油炸花生米的话,香味没有紫花生浓郁,但是适合做五香花生。因为浸泡过后,红皮花生会膨胀的更大,吸入香料味更紧实。所以,比较这两种花生哪个更好,主要看是什么吃法了。

5小时前

48

唯一的男人 3星

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紫皮花生好,紫皮花生,比较酥脆,适合油炸或炒食,紫皮花生外皮呈紫色,内含丰富的花青素、多酚类物质、蛋白质等元素。

红皮花生为浅红色或暗红色,皮质轻又薄,经常被人们搓掉皮后再吃,内含丰富纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,在生活中很常见。

3小时前

13

大雾与衣 4星

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二者各有特点和优势。

紫皮花生具有早熟、个大、颗粒饱满等特点,低脂肪、高蛋白,在保健食品领域具有广阔前景。

红皮花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

1小时前

17

累了听枫 2星

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红皮花生好。小颗粒红皮花生出油率更高。

23小时前

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