赞 熙风吹落 2星
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用料：面粉250克、胡萝卜1个、小白菜1小把、绿豆芽150克、黑木耳6朵、虾皮30克、鸡蛋3个、白胡椒粉少许、十三香少许、盐适量、香油少许
塌菜馍的做法步骤：
步骤 1、一半烫面、一半凉水和面，揉在一起，再醒半个小时，然后团6个面剂子，准备做3张饼。
步骤 2、胡萝卜擦丝，黑木耳煮软切丝，小白菜焯水切段稍挤一下水，绿豆芽洗净控干。
步骤 3、盐、十三香、胡椒粉、虾皮放入鸡蛋中搅匀，
步骤 4、将面剂子擀成薄薄的饼皮。
步骤 5、菜品加香油拌一下，然后把蛋液加入拌匀，铺在饼皮上。
步骤 6、另一张饼皮盖在上面，用碗边将饼皮边缘切园，同时压紧饼边。
步骤 7、放入预热好的电饼铛，加盖，中火3分钟。
步骤 8、反面再烙制3分钟就可以出锅啦！
步骤 9、切开装盘 开吃了。
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