鸭血粉丝汤家庭做法

原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。

做法步骤：

第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。

第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。

第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。

第5步、然后，加适量的生抽。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的牛肉酱。

第8步、调味翻匀。

第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

1准备好原材料；

2鸭子冷水焯水，加入姜片和白酒帮助去腥；

3将处理好的鸭子、姜片放入锅中，加入适量的水；

4按下煲汤的功能键，将鸭汤煲煮好；

5将煲好的鸭汤盛入小锅中；

6加入泡软的米粉进去煮；

7加入盐和胡椒粉调味；

8将鸭杂放入锅中煮上一分钟；

9最后放入鸭血进去煮上半分钟即可，盛入碗中，表面撒上小葱末。

10端上桌了。

(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 

(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 

(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 

(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 

(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。 

备菜：半盒鸭血，五片油豆皮，三片午餐肉，一把粉丝，三瓣蒜，一点葱花，两小根香菜，一个日本豆腐，黄豆酱，辣酱

做法：

1.先将鸭血用清水煮熟，清水中放一些料酒去腥，煮熟捞出备用

2.事先泡好的豆皮

3.起锅烧油，下蒜和葱花，然后下一勺半黄豆酱，炒出红油加水，加水后放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺十三香，一勺醋，一勺耗油，一勺半盐，煮开后，下粉丝和日本豆腐，一分钟后下豆皮和煮熟的鸭血和午餐肉，半分钟后捞出，放香菜即可