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新烤箱和蛋糕磨具（耐高温250度以上），都会有异味，如果第一次不处理，时间一长，烤箱还是有味道！
新烤箱第一次使用处理方式：
柠檬：鲜柠檬3-4个，切成块状，放入烤盘，用预热模式，温度在210度，烘烤30分钟，取出，再烤，就没有异味了！
咖啡渣：咖啡渣5-10克，倒入烤盘，烘烤方式同上；
菠萝：鲜菠萝3-4个，切成块状，放入烤盘，烘烤方式同上。
上面三种方式，随便采用哪种，都可以去新烤箱内部异味，而且可以彻底根除（米其林大厨特别推荐使用）
烤箱使用过程中，每次冷烤箱使用都要预热10-20分钟以上，保证烘焙的食物不干，保住食物的水分。
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