家常焖饭怎么做好吃

家常焖饭好吃的做法如下

小肋排 400克

红黄胡萝卜 各半根

土豆 小个的一个

香菇 五个

玉米粒 适量

葱姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

冰糖 两粒

盐 适量

做法步骤

步骤 1

小肋排洗净，冷水入锅，焯掉血水。捞出后放入姜丝、生抽、盐、料酒腌三十分钟。

步骤 2

腌的时间，准备其他的菜，把红黄胡萝卜、香菇还有土豆切丁备用，准备干玉米粒，切好葱姜。

步骤 3

炒锅烧热，倒入平时炒菜的量的油，别倒多了，小火将肋排煎到金黄色。

步骤 4

放入切好的葱姜，两粒冰糖，生抽少许，最后用老抽上色。

步骤 5

把其他的菜都放入翻炒。加入盐，料酒还有生抽，蚝油，味道比平常炒菜要重一些。

步骤 6

电饭锅放入洗好的大米，放入平常焖米饭的水量（一般为水超过米食指一个指节）。

步骤 7

将炒好的菜倒入电饭锅，并和米拌匀。

步骤 8

按下煮饭的键，跳起后，再按下一次，不要揭开盖子哦，跳起后最好再焖一会即可。

食材：

一碗米饭，两根香肠，两个鸡蛋，一个土豆，适量葱花

做法：

1大米淘洗干净焖熟，盛出一碗米饭放凉，加一勺香油一勺番茄酱一勺生抽半勺老抽一勺蚝油抓拌均匀即可！

2锅里热油放鸡蛋煎熟盛出，放土豆煎至金黄盛出，放香肠煎熟加入鸡蛋和土豆，放一勺生抽翻炒，加入米饭翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅开吃啦

准备五花肉300g，豇豆200g，土豆200g，胡萝卜300g，分别切成块备用。

将切好的蔬菜用水浸泡一下。

锅中烧水，将大米放入锅中，煮至大米膨胀捞出备用。

锅中烧油，将五花肉下锅炒出油脂，下入准备好的蔬菜，炒至断生，加入盐20g，胡椒粉5g，白糖5g。

将大米均匀铺在锅中，加入100ml水，小火焖10分钟即可。