大肉面是猪的哪个部位

温熙爷 3个月前 已收到3个回答 举报
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相視無訁 2星

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1、是猪脸和猪下巴相连的肉，由于猪面肉是猪老活动的地方，所以这里肉吃着非常劲道，口感偏嫩，用于卤、做包子馅料都不错。

2、是猪的面部肌肉，我们常说动物活动得最多的部位最好吃，猪活动的最多的部位不是手不是脚，是嘴巴呀~所以这块肌肉的口感最好，滑、嫩的同时也带点弹牙感。

11小时前

35

你大爺的 3星

共回答了323个问题 评论

其实我吃过的大肉面都是五花肉那个部分，不排除有些是猪颈肉。

9小时前

42

甜蜜共相伴 3星

共回答了395个问题 评论

大肉面是猪的外脊这一块肉。

6小时前

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