粽子的4种包法广西小粽子的包法

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粽子通常有4种包法，分别是扁粽、三角粽、正方粽和菱角粽。

1.扁粽

将粽叶竖着放，将黄米放在中间，上下两端各放一些馅料，然后将粽叶包裹得紧紧的，最后两端粘起来，形成一个长方形的粽子。

2.三角粽

将粽叶拉成三角形，将黄米放在粽叶上端，加入馅料，然后将中间对折，将两边的角一一对折，最后将底部的一角盖在粽子上面即可，形成三角形状的粽子。

3.正方粽

将粽叶对折成矩形，将黄米和馅料放在上面，将粽叶包裹成立方体状，然后将四边的粽叶收紧，最后将两边的粽叶往中心卷起，紧紧捆住。

4.菱角粽

将粽叶对折，将黄米和馅料放在上面，将粽叶包裹成扁平的立方体状，然后将上下两边的粽叶向中心卷起，再将左右两边的粽叶向内卷起，最后在中心处紧紧捆住。

至于广西小粽子的包法，一般是采用正方粽或者菱角粽的包法，具体步骤如下：

1. 将粽叶对折成一个矩形。

2. 将叶子折成一个小料盘，放入适量的糯米和馅料。

3. 将盖子对折成三角形，再将上下两边往中心折起，最后盖在料盘上面。

4. 将粽子四周的粽叶往内成菱形褶皱，用棉线或者鲁草捆紧。

5. 把粽子放入锅内，加水，用中火煮2个小时即可。

这样做出来的广西小粽子香糯可口，非常美味。

8小时前

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灰水粽用①，芦苇叶包成长条，②，用粽叶包三角粽，③，大肉粽也象船子，④棱角八宝粽

6小时前

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