小易厨房蒜拌茄子的做法

上戏腐女 3个月前 已收到2个回答 举报
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生生慢 1星

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主料：茄子 500克

调料：大蒜100克酱油10克盐3克醋5克香油5克各适量

蒜泥拌茄子的做法：

1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；

3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

1小时前

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牢中困兽 2星

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将茄子切大条，将茄子用开水煮熟，捞起，茄子晾一会儿凉水。倒入拌锅里。

把捣烂的蒜也挖到锅里爆香。

装出，放上辣椒油，十三香，醋，盐拌一下，然后调入香油。

把调好的蒜泥汁浇在茄子上，搅拌均匀即可

21小时前

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