西安李姐孜然肉片做法

她是我的心 1个月前 已收到2个回答 举报
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魔神夜雨 4星

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蒜香孜然肉片的家常做法,好吃不油腻

猪肉切片放入碗中，撒上盐、黑胡椒粉、油，搅拌均匀腌制10分钟备用，锡纸碗放在电磁炉上，开火刷油，放入蒜片炒香，再放入腌好的肉煎至两面变色，加辣椒粉、孜然粉，翻炒均匀关火出锅，装盘后撒上白芝麻即可。

1小时前

28

痴心人 2星

共回答了256个问题 评论

2羊肉洗净切成薄片。

3葱切成葱花，姜和蒜切片，青红尖椒圆葱分别切丝，香菜切段备用。

4羊肉放入碗中加入蛋清1个，生粉3g，盐适量，料酒2g，适量清水。

5搅拌均匀上浆。

6锅内放入食用油烧到3成热，下入羊肉滑油。

7待羊肉成乳白色熟透捞出沥油备用。

8锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜爆香。

9放入圆葱，香菜，青红椒炒香。

10加入羊肉，孜然(3g)辣椒面(2g),耗油(3g),生抽(4g)翻炒均匀，出锅装盘即可。

21小时前

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