蒸大管鱿鱼做法

工具/原料

more

鱿鱼 (400克)

金蒜 (20克)

蒜蓉 (20克)

葱末 (20克)

方法/步骤

1/8

鱿鱼切块，分开鱿鱼须，鱿鱼翼，鱿鱼身，

2/8

在鱿鱼身上用刀介纹（在没有花纹那一面！）。

3/8

煮开水下盐和酒，下鱿鱼煮至7成熟（1-2分钟）

4/8

捞起放在干毛巾上，

5/8

包住，轻轻按压吸干水分，

6/8

放碗里混合面粉，

7/8

下油炸，鱿鱼一卷起就起锅，

8/8

用剩下的油爆香金银蒜、葱末，下鱿鱼炒匀，下点椒盐调味完成

用料

蒜头 4粒

葱 1根

香菜 少许

辣椒 几个

生姜 少许

酱油 3勺

做法步骤

1、先把小管洗干净去去软骨

2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里拌拌 拌好淋在切好的鱿鱼上上面

3、然后放蒸锅 蒸7-8分钟

4、然后把已经切好的香菜放在鱿鱼上 锅里烧一点油 烧好淋在已经蒸好的鱿鱼上即可

5、这样一道可口的鱿鱼 简单好吃

清蒸鱿鱼大管的做法步骤

步骤 1

space

准备好所有材料

步骤 2

space

大管头部拔出来，把内脏清理干净，眼睛和嘴巴去掉，洗净切圈（皮不用撕掉，活大管的花纹很漂亮）

步骤 3

space

嫩姜：切丝 小葱：切丝 辣椒：切丝

步骤 4

space

把鱿鱼摆盘好，水烧开后放下去蒸

步骤 5

space

撒上姜丝，上锅蒸5分钟

步骤 6

space

蒸好的大管颜色很漂亮，红红的，把盘子里面多余的水倒掉。

步骤 7

space

在大管上面淋上生抽

步骤 8

space

再把葱丝和辣椒丝撒在大管上面

步骤 9

space

锅里面烧一些热油泼到鱿鱼上面

步骤 10

space

超级漂亮又好吃的大管完成

步骤 11

space

让你吃完一盘想再来三盘

步骤 12

space

厚，脆，甜。简单又好吃，餐桌上放上一盘非常的上档次，饭店必点一道菜。