雨时轻拥 2星
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答:焦麦芽和大麦茶区别是制作方法不同,焦麦芽是把发芽麦子炒焦入药用。大麦茶是用素子蒸干后泡茶。
大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓的麦香;而炒麦芽是将麦粒用水浸泡后,保持适宜温湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干后进行炒制,一般可以直接食用。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶,它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等,而且它还是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
11小时前
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