炒蚕豆的正确吃法

被等是幸福 1个月前 已收到1个回答 举报

贫僧来泡妞 2星

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准备材料

蚕豆350克  大蒜2瓣   干辣椒1个   食用油适量   盐适量   生抽适量

做法

1市场买的剥好的蚕豆,清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。

2锅烧热,倒入适量油,倒入蒜末爆香,倒入蚕豆,翻炒一两分钟。

3加入一小勺盐,干辣椒,翻炒几下,然后倒入大半碗水,盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟,没熟的豆子吃了拉肚子,严重的中毒。

4煮了五六分钟后,加点生抽调味,翻炒拌匀,再煮一分钟。不加生抽也行,颜色好看一点。加生抽味道好一点。

5最后装盘。

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