红菜苔大叶子能吃吗

摸着本心说 1个月前 已收到2个回答 举报
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情久戏 2星

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能

菜苔又称菜心、菜花，菜苔的主要营养成分都在叶子上，所以菜苔叶子能吃。

菜苔是一种营养丰富的蔬菜，其含有相当多的营养物质，由于菜苔中含有金鸡纳霜成分，可以起到消暑解热的辅助作用。

11小时前

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校妹太野 4星

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红菜苔的叶子能不能吃

红菜苔的叶子是可以吃的，不过红菜苔的叶子一般都比较老，纤维比较多，口感也比较差，因此一般我们都会将红菜苔的叶子摘掉，如果是顶端的嫩叶可以保留。

红菜苔的最佳食用期是在花蕾开放之前或之初，吃起来入口滑润，糯而微甘，清香爽口，挑选红菜苔时，以长得深色者为佳品，有如打过蜡般的光泽。

9小时前

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