唯戀謀女 3星
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生粉和面粉的区别是来源不同,制作不同,食用方法不同
1、生粉和面粉的来源不同。
面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,而生粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
2、生粉和面粉的制作也不同。
面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮,头面最白是小麦得最里层。生粉使用地瓜或土豆提炼出来的。
3、生粉和面粉的食用也是不同。
面粉可以做馒头面条包子,而生粉可以勾汁做凉皮等。
21小时前
妳若卟離 1星
共回答了177个问题 评论
生粉是地瓜,玉米等经过粉碎提炼沉淀下来的沉淀 物干粉。面粉是小麦磨粉后的东西,就是面粉了。面粉是小麦原粉,淀粉是提炼出来的沉淀物。
19小时前
回答问题
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