一口章鱼做法

莪想伱 3个月前 已收到2个回答 举报
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花开人落泪 3星

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材料：八爪鱼半斤，姜1块，泡椒7个，青椒5个，葱1根，料酒2勺，蒜头5瓣，生抽1勺，盐，油适量，花椒油，香油几滴

制作步骤：

1、八爪鱼去内脏，清洗干净。

2、锅中放水，加入两片姜，烧开，倒入料酒，加入八爪鱼，焯水30秒捞出，切成小块，方便入味。

3、姜切两片，其他的拍碎，葱切段，青椒切块，泡椒切段，蒜拍碎。

4、调酱汁：一勺生抽，一点盐，一勺生粉，半勺水，几滴花椒油，香油，搅拌均匀备用。

5、热锅下油，下姜蒜泡椒炒香，再倒入青椒炒至断生。

6、倒入八爪鱼爆炒30秒，再倒入调好的酱汁和葱段，大火炒1分钟即可出锅。

1小时前

41

与君歌 3星

共回答了389个问题 评论

先放料酒再放海椒烧烤底料再放点盐煮一小会儿就可以吃了

21小时前

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