赞 凄凉落幕 4星
共回答了44个问题采纳率：99.6% 评论
北京牌酱油是最好的。酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。
酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。
正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是太深的话香味就比较差一些，比较适合红烧用。
好的酱油摇起来很有很多的泡沫，不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。
酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。
酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。
正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是太深的话香味就比较差一些，比较适合红烧用。好的酱油摇起来很有很多的泡沫，不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。
7小时前
44
可能相似的问题
-
查看 430回答 1
-
查看 39回答 1
-
查看 95回答 2
-
查看 49回答 1
-
查看 106回答 1
-
查看 860回答 1
-
查看 806回答 4
-
查看 936回答 1
-
查看 96回答 2
-
查看 506回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
-
1天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答