低筋面粉和普通面粉的区别

酒暖风清 4个月前已收到1个回答举报

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偸懶猫咪 2星

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成分不同：低筋面粉是小麦经过特殊工序加工出来的面粉。普通面粉就是没有经过特殊处理的小麦磨得面粉。

用途不同：普通面粉用途比较广，像蒸馒头包子面条包饺子烙饼都可以。低筋面粉主要用于制作蛋糕点心甜点等等。

价格不同：由于需要特殊工序低筋面粉比普通面粉通常要贵一点。

15小时前

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