美式咖啡和意式咖啡哪个苦

狠譃蒍 3个月前 已收到3个回答 举报
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薄情姑娘 3星

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美式比意式苦。意式浓缩咖啡，指的是在9个大气压下压缩出来的咖啡液，顾名思义，就是更浓更苦，而且是带有油脂的。美式咖啡，原指老美因为喝不惯欧洲人的重口味，在意式浓缩咖啡液基础上加热水稀释，称为热美式咖啡。

所以传统美式咖啡上层有明显的油脂，除了偏淡，它很大程度上是继承了意式浓缩咖啡的部分特性的。

12小时前

47

謯亽笏 2星

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意式咖啡的浓度高于美式咖啡，美式咖啡是意式咖啡兑水稀释制成，或是通过手冲，滴露的方式制成，其实都有苦味，不能说哪个更苦，只能说哪种咖啡的味道更纯正。其实咖啡一般都不会很苦，而美式滴滤咖啡机做出来的味道和咖啡豆的烘焙度有直接关系，咖啡豆的烘焙度越重，苦味越重。

11小时前

18

看飞蝶 2星

共回答了85个问题 评论

意式咖啡要比美式咖啡苦，因为美式咖啡加糖要比意式咖啡多。

8小时前

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