藿菜又名什么菜

热血男儿 4个月前 已收到2个回答 举报
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雾湿珠帘 4星

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又名：山韭菜。为百合科葱属植物多星韭的全草。

鳞茎圆柱状不显著，具稍粗的根；鳞茎外皮黄褐色，片状破裂或呈纤维状，有时近网状，内皮膜质，仅顶端破裂。叶狭条形至宽条形，具明显的中脉，比花葶短或近等长，长2-20厘米。花葶三棱状柱形，具3条纵棱，有时棱为狭翅状，高10-100厘米，下部被叶鞘。

3小时前

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一念一清净 4星

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藿菜是中国人最早食用的蔬菜之一，是豆类植物的嫩叶，《诗经》将野豌豆称作薇，也叫“巢菜”、“大巢菜”，所谓“采薇采薇， 薇亦作止 ，曰归曰归， 岁亦莫止。”而藿是薇上生长的嫩叶，“皎皎白驹，食我场藿”，说的就是这藿菜。

又可以叫做藿食。

1小时前

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