牛肩肉和牛键肉的区别

时緔妍 3个月前已收到1个回答举报

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部位不一样

1.肩肉位于牛的前肩胛部，肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。

2.牛腱肉是牛小腿上的肌肉芯，又叫金钱腱，是牛小腿内一块长而带筋的肉。

13小时前

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