酸笋丝适合什么一起炒

爱放屁 1个月前 已收到2个回答 举报
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总在诉说你 2星

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1 酸笋丝适合和肉类一起炒
2 因为酸笋丝口感酸爽，肉类的味道会更加鲜美，而且肉类可以增加菜品的口感层次
3 除了肉类，酸笋丝也适合和蔬菜、豆腐等一起炒，可以增加菜品的营养价值和口感变化。

3小时前

29

莪算甚麽 4星

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配料:

牛里脊200克，柳州酸笋150克，辣椒2颗，大蒜2瓣，生姜1片，料酒15毫升，淀粉10克，酱油10毫升，蚝油5毫升，少许盐，植物油适量

步骤:

1.酸笋洗净，切成0.5厘米宽的丝。牛肉洗净切片。辣椒切碎，大蒜切碎，生姜切片；

2.将牛肉放入碗中，加入料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

3、炒锅不用放油，加入酸笋，中小火翻炒，直至水分蒸发，气味飘出；

4.烧热镬，倒入油，加入蒜蓉、胡椒粉、姜片，炒牛肉，炒至八成，加入酸笋，炒匀。

1小时前

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