烧豆泡最正宗的做法

深夜难寐 2个月前 已收到2个回答 举报
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模糊的曾经 4星

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主料

豆泡

250g

辅料

油

适量

盐

适量

耗油

适量

味精

适量

糖

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

步骤

1.所需原料，豆泡

2.把豆泡改刀切块

3.锅中放油，放入香叶，八角，桂皮，姜，爆香

4.倒入切好的豆泡，翻炒一分钟

5.加入耗油，糖，盐，老抽，适量的水，大火烧开，改小火炖

6.炖到汁水基本干了，放入味精即可

小贴士

只需十分钟哦

8小时前

23

相处模式 5星

共回答了51个问题 评论

主料： 油豆腐 200克

调料： 盐 3克 味精 1克 花椒 1克 芝麻酱 30克 酱油 2克 醋 5克 大葱 3克 大蒜 3克 植物油 20克 香油 2克 各适量

煮豆泡的做法：

1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；

2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸10分钟；

3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可

6小时前

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