鸭腿炖萝卜做法

國漈嬰唲 3个月前 已收到3个回答 举报
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赖上你了 2星

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食材：老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克

做法：

1、老鸭洗净剁块，干萝卜片浸泡软，姜切片，小葱切葱花，枸杞温水浸泡5分钟；

2、锅中倒入适量清水，水烧开，放入生姜、老鸭焯水2分钟，撇去血沫，捞出；

3、砂锅里面倒入适量清水，放入老鸭，再加入姜，大火煮沸转小火炖30分钟；

4、倒入干萝卜片，盐、枸杞、继续炖10分钟；

5、最后撒上葱花即可。

12小时前

5

会疼着你 3星

共回答了31个问题 评论

1.老鸭去皮，切成小块，锅加入水，放入鸭块焯一下。可以凉水入锅，煮到水开就可以了。

2.捞出鸭块用冷水冲洗一下上面附着的血沫备用。

3.白萝卜切成小块。

4.葱姜切段或片，再准备一个八角。

5.高压锅加适量清水，下入鸭块，白萝卜块及调味料。用锅的煮肉档煮熟。

6.装碗，加入香菜即可。

11小时前

3

凉城烟酒 1星

共回答了152个问题 评论

用料

鸭腿9个

萝卜1个

生抽老抽适量

冰糖盐适量

花椒大料桂皮适量

大枣枸杞葱姜蒜适量

做法

1、洗净鸭腿

2、烧开水加花椒大料料酒姜

3、放入鸭腿焯水去血腥味

4、捞出洗净

5、略烤一下去去油

6、一个腿斩2块锅内放鸭腿加入所有辅料小火慢炒

7、没放油如果粘锅一点点加啤酒慢慢炒几分钟

8、炒至上色入味一次加足热水放萝卜块

9、炖35至45分钟至汤浓汁浓郁装盘即可

8小时前

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